Prodotti

Griglia Porzionatrice Classica

Per pizza in teglia 60x40cm, porzionata in 24 pezzi quadrati di dimensione 10x10cm. La combinazione dei materiali ed un trattamento di teflonatura multistrato, rende la griglia antiaderente, conferendo una qualità di cottura e croccantezza in ogni lato.


La griglia porzionatrice viene applicata sull´impasto lievitato steso in teglia. Inseriti i condimenti si procederà alla cottura della pizza in forno, con tutto il porzionatore.
La cottura avviene oltre che per induzione anche per immersione, favorendo un’omogenea e perfetta distribuzione del calore su ogni parte della pizza. Come risultato avremo dei pezzi di pizza perfettamente porzionati, ognuno croccante al punto giusto in tutti e quattro i lati.


Caratteristiche Tecniche

Numero Pezzi di Pizza

24

Dimensione Pezzi mm

98×98

Peso KG

1,23

Lunghezza mm

598

Larghezza mm

398

Altezza mm

41

Materiale Struttura

Lega di Ferro

Materiale Rivestimento

5 strati Teflon

Griglia Porzionatrice Catering

Per pizza in teglia 60x40cm, porzionata in 54 pezzi quadrati di dimensione 6,2×6,2 cm. Soluzione ideale per catering ed eventi di ristorazione collettiva come aperitivi, feste e rinfreschi. La combinazione dei materiali ed un trattamento di teflonatura multistrato, rende la griglia antiaderente, conferendo una qualità di cottura e croccantezza in ogni lato.


La griglia porzionatrice viene applicata sull´impasto lievitato steso in teglia. Inseriti i condimenti si procederà alla cottura della pizza in forno, con tutto il porzionatore. La cottura avviene oltre che per induzione anche per immersione, favorendo un’omogenea e perfetta distribuzione del calore su ogni parte della pizza. Come risultato avremo dei pezzi di pizza perfettamente porzionati, ognuno croccante al punto giusto in tutti e quattro i lati.


Caratteristiche Tecniche

Numero Pezzi di Pizza

54

Dimensione Pezzi mm

69×69

Peso KG

1,38

Lunghezza mm

598

Larghezza mm

398

Altezza mm

41

Materiale Struttura

Lega di Ferro

Materiale Rivestimento

5 strati Teflon

Foto Griglia Classica

Metodo Migliore per Pizzerie al Taglio

Pizza perfettamente porziona, croccante su tutti e 4 i lati

La Griglia Classica
Bicchieri

Ideale per Feste, Catering ed Eventi

Gusto e Genialità: la nuova frontiera della ristorazione collettiva

La Griglia Catering